Detox: cibi adatti e cibi da limitare

Detox: cibi adatti e cibi da limitare


Viviamo in un momento di forti stimoli. Siamo bombardati da informazioni più o meno corrette e non è semplice capire come dobbiamo
comportarci relativamente al cibo poiché il nostro istinto è meno reattivo di un tempo. Non siamo più in grado di capire se un cibo è o no adatto a noi e dunque ci affidiamo ad altri perla produzione e l’approvvigionamento di cibo, dovremmo ascoltare il nostro corpo e capire cosa è adatto al nostro benessere.

Un animale in natura sa perfettamente quale cibo è adatto a lui e quale no.

Non si pone mai la domanda “cosa mangio questa sera?”. Inoltre siamo l’unica specie sul pianeta che cucina il cibo. Poiché il nostro istinto è addormentato e il nostro gusto è totalmente drogato da spezie, sale e insaporitori industriali partiamo dal primo alimento fondamentale: l’acqua.

Acqua

L’acqua è l’elemento di cui siamo composti al 90%. Ogni nostro respiro ci fa perdere acqua e ogni altro processo fisico ne fa perdere ulteriore: è importante bere.
Quanto? La letteratura indica da 2 a 5 l al giorno. Pura o con aggiunta di limone fresco spremuto.
Ogni mattina appena sveglia/o prima di fare qualsiasi altra cosa bevi 500ml di acqua con 1/2 limone spremuto.

L’acqua è un potente diluitore, permette di eliminare le tossine dal nostro corpo lavandolo internamente e ripristinando le perdite di liquidi della giornata.

In una fase di detossinazione saranno dunque adatti tutti i cibi molto ricchi di acqua come vegetali e frutta crudi mentre sono da evitare cibi più intossicanti, le fonti “inquinanti” sia alimentari sia ambientali: cerchiamo di ridurre lo stress, di passare più tempo nella natura, di svolgere regolare attività fisica e di dormire adeguatamente.

Cibi intossicanti
Tutti i cibi concentrati, industriali, raffinati o complessi da digerire (carne e pesce, latte e derivati, uova, zucchero, alcool e droghe, stimolanti: caffè, the, zucchero, bibite, merendine, cibi confezionati, fritti, cibi molto conditi, glutine, ecc.).

Per alleggerire la digestione si possono seguire le regole delle combinazioni alimentari:

tratto da “le combinazioni alimentari” di H.Shelton

frutta sempre da sola, mai a fine pasto, possibilmente dello stesso tipo (acida-semiacida-dolce)
evitare associazioni di più tipologie di proteine, di cereali e proteine, di proteine e frutta, di car boidrati e frutta.
le migliori associazioni sono: verdure e proteine, amidacei e verdure.
Pomodori, peperoni, zucche, cetriolo, zucchine, gombo, melanzane sono frutt’ortaggi, e in fase di digestione si comportano spesso come un frutto e non come un ortaggio

I tempi di digestione si allungano molto per cibi elaborati, per avere una idea ecco uno schema di tempi digestivi medi:
PROTEINE 4 ORE
AMIDI 2-3 ORE
VEGETALI NON AMIDACEI 2-3 ORE
FRUTTI – VEGETALI 2-3 ORE
MELONI 15 MINUTI
FRUTTA ACIDA 1-1,5 ORE
FRUTTA ACIDULA 1,5-2 ORE
FRUTTA DOLCE 3-4 ORE

Quando il corpo incontra cibo adatto al suo benessere risponde molto velocemente, già dopo pochi giorni è possibile sentirsi in forma.

Se vogliamo velocizzare il processo di “pulizie” possiamo accelerarlo limitandoci a consumare per un periodo solo cibi liquidi: frullati, succhi, acqua, questi periodi possono essere chiamati digiuni idrici e comprendono anche il digiuno lunare.

Altri modi per pulirci internamente sono idrocolon terapia, lavaggi intestinali e lavaggio con acqua e sale.

Detox: come iniziare

Prima di iniziare un periodo di detox è utile comprendere il punto di partenza e stabilire un obiettivo.
Prendi il tempo per osservare come sei e le tue abitudini, fai un diario che ti permetta di controllare se ci sono comportamenti che vuoi modificare.


Osservati: cosa significa avere un corpo sano?
Significa equilibrio tra corpo mente e spirito.

Molto spesso ci concentriamo solo sul corpo, dunque su alimentazione e attività fisica, trascurando altri aspetti molto importanti, si sa ormai infatti che le emozioni possono influenzare il sistema immunitario.

Tutti i nostri pensieri creano la realtà

Cerchiamo di descrivere brevemente cosa possiamo fare dal punto di vista alimentare per il corpo.
Durante questa settimana osservati, Inizia ad osservare come stai, Inizia ad osservare cosa mangi e come scorre la tua giornata.
Cerca di individuare momenti di stress e tensione, solo osserva, senza giudicare

Se vuoi puoi tenere un diario su cui scrivere tutte le sensazioni che provi prima di mangiare e dopo pranzo:
Ho mangiato a sufficienza?
Ho mangiato troppo?
Ho sonno?
Mi sento pieno di energia?

E anche le sensazioni che hai prima di andare a dormire e al mattino appena sveglia/o.
Osserva le tue abitudini. Questo esercizio ti servirà nelle prossime settimane.

Non avere fretta!